¿Buscas un plato sabroso y fácil de preparar en casa cuando se te acaban las ideas? Entonces, la receta de arroz con atún es perfecta para ti. Este plato no sólo es delicioso, sino también muy nutritivo gracias a la combinación de atún rico en proteínas con los carbohidratos del arroz. Y lo mejor es que puedes prepararlo en sólo unos minutos.
Ingredientes para el arroz con atún
Antes de empezar a preparar este plato, debes reunir todos los ingredientes. Todos son fáciles de encontrar y, de hecho, es posible que ya los tengas en casa.
Los ingredientes principales para el Arroz con Atún son atún en conserva, arroz de grano largo, ajo, tomates, cebollas, zanahorias, guisantes, perejil, sal y pimienta para condimentar. También puedes añadir pimientos y maíz dulce para darle más sabor y color.
Preparación
Paso 1: Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. A continuación, ponlo en una cacerola mediana y añade el doble de agua. Hierve el agua y luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Reserva.
Paso 2: Mientras se cuece el arroz, coge una sartén grande antiadherente y caliéntala a fuego medio. Añade el aceite, la cebolla y el ajo. Saltea de 3 a 4 minutos hasta que estén perfumados y dorados.
Paso 3: Después, añade los pimientos y los tomates a la sartén. Cocina durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. A continuación, añade las zanahorias y los guisantes y cocina durante 2 o 3 minutos más.
Paso 4: Por último, añade el atún en conserva y el arroz cocido. Sazona con sal, pimienta y aún bien durante 2 o 3 minutos para que se caliente todo. Sirve el arroz con atún en una fuente grande y decóralo con perejil picado para darle un toque de frescura.
Variaciones y sugerencias
Hay innumerables variaciones del Arroz con Atún, según el gusto personal y los ingredientes disponibles en la cocina.
Para darle un toque exótico, puedes sustituir el arroz de grano largo por arroz Basmati o Jazmín. También puedes añadir un poco de curry en polvo a la salsa de verduras y una pequeña cantidad de leche de coco para conseguir un sabor que te transporte a las costas de la India.
Si quieres una comida completa llena de proteínas, añade una lata de alubias negras, lentejas o garbanzos, o un huevo duro cortado en rodajas. Estas legumbres te aportarán una dosis extra de proteínas saciantes y fibra saludable.
Para convertir el Arroz con Atún en una merienda perfecta o un plato de fiesta, corta los pimientos en pequeños cuadrados y rellénalos con el arroz con atún. Sírvelo con una deliciosa salsa de tomate y ajo por encima para añadir un toque de frescura y sabor.
Beneficios nutricionales del arroz con atún
El arroz con atún es un plato sano y nutritivo que aporta una buena cantidad de vitamina A, vitamina C, potasio, magnesio y hierro. También contiene una buena dosis de proteínas y carbohidratos en forma de arroz y verduras.
La combinación de atún y arroz hace que el arroz con atún sea una comida equilibrada, excelente para perder o mantener el peso, e ideal para dietas de deportistas o estudiantes. Además, el atún en conserva es un alimento asequible y fácil de conseguir, y es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, buenos para el corazón y la mente.
¿A qué esperas? Utiliza esta receta para obtener una idea de comida deliciosa y fácil de hacer. El arroz con atún es el plato perfecto para casi cualquier ocasión y deleitará tu paladar y tus sentidos.
¡Que aproveche!