¿Quieres llevar los sabores del trópico a tu propia casa? Un plato de arroz con coco es la forma perfecta de hacerlo. Este delicioso y fragante plato de arroz se prepara con leche de coco y otros ingredientes naturales, lo que lo convierte en una opción maravillosa para una cena sencilla y sabrosa entre semana. En este artículo, te mostramos una receta sencilla para preparar un delicioso arroz con coco desde cero.
Lo que necesitarás
Para esta receta, sólo necesitarás unos pocos ingredientes sencillos:
• 2 tazas de arroz blanco de grano largo
• 1 lata de 13,5 onzas de leche de coco
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Cebolletas picadas, para adornar
• Coco rallado, para adornar
Cómo hacer arroz con coco
1. En una cacerola pequeña, lleva la leche de coco y el agua a ebullición. Añade la sal y el azúcar, reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 5 minutos.
2. En otra cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el arroz y cuécelo, removiendo con frecuencia, hasta que empiece a dorarse.
3. Vierte la mezcla de leche de coco sobre el arroz y remueve para que se integren. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo y tapa la cacerola.
4. Cuece el arroz de 15 a 20 minutos, o hasta que haya absorbido el líquido y esté tierno. Airea el arroz con un tenedor y déjalo reposar unos minutos.
5. Adorna el arroz con cebolletas picadas y coco rallado, si lo deseas. Sírvelo inmediatamente y disfruta de tu delicioso arroz con coco.
Trucos para preparar el mejor arroz con coco
• Para obtener el mejor sabor y textura, utiliza arroz de grano largo, como jazmín o basmati.
• Asegúrate de enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo, para eliminar el exceso de almidón.
• Para que sea aún más auténtico y sabroso, prueba a añadir un pellizco de jengibre, un diente de ajo o un poco de canela, clavo o pimienta a la mezcla de leche de coco.
• Si buscas una versión más sana del arroz con coco, sustituye el arroz blanco por arroz integral o salvaje.
• Si buscas una versión más sana del arroz con coco.
Por qué te encantará esta receta de arroz con coco
Esta receta de arroz con coco es la forma perfecta de añadir un toque tropical a tus cenas entre semana. La salsa de coco cremosa y dulce combina perfectamente con el arroz, dándole un sabor y una textura muy agradables.
Y como sólo necesita unos pocos ingredientes sencillos y se prepara en sólo 30 minutos, esta receta de arroz con coco es la elección perfecta para una comida de última hora. Además, es una gran fuente de grasas sanas y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una gran opción para cualquiera que busque una comida sabrosa y nutritiva.
Así que, tanto si buscas una cena sencilla entre semana como si quieres llevar algunos sabores tropicales a tu mesa, esta receta fácil de arroz con coco seguro que será un éxito. Pruébala y disfruta del sabor del trópico en tu propia cocina.