¿Estás buscando una receta simple, pero deliciosa, para disfrutar durante la comida? Entonces, definitivamente te encantará esta receta de curry con arroz. No hay nada mejor que una buena cantidad de sabores especiados para mejorar los platos. Receta fácil de curry con arroz para que pruebes tantos sabores como desees. La mejor parte es que puedes personalizarla a tu gusto.
¿Qué Es El Curry?
El curry es conocido en todo el mundo como un plato de origen asiático, pero la verdad es que hay muchas formas de preparar este platillo, desde la comida vegetariana hasta los platos con carne. El curry es un plato especiado popular en India, Tailandia, Malasia, Indonesia y otras partes del sudeste asiático. El plato se cocina con pollo o carne de cordero, verduras, cebolla, ajo, jengibre, hierbas aromáticas, leche de coco y un generoso poquito de curry.
Ingredientes Para Nuestra Receta De Curry Con Arroz
Para la mezcla de curry:
– 1 cucharada de aceite de coco
– 1 cucharada de polvo de curry
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de cilantro
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
– 1/2 cucharadita de mostaza
– 1/4 cucharadita de pimentón
– 1/4 cucharadita de pimienta roja
– 1/4 cucharadita de cardamomo
– 1/4 cucharadita de sal
Para el plato:
– 1 taza de arroz blanco
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1/2 lata de leche de coco
– 1 pieza de pollo grande, cocido y desmenuzado
– 1 taza de zanahorias, en rodajas
– 1 taza de brócoli
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1/2 taza de cebolla, en rodajas
– 3 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de perejil, picado
Pasos Para Preparar Nuestro Curry Con Arroz
Paso 1: Preparar la Mezcla de Curry
Calienta una cucharada de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega todos los ingredientes de la mezcla de curry y cocina hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Paso 2: Preparar el Arroz Blanco
En una olla mediana, agrega 1 taza de arroz blanco y 2 tazas de caldo de pollo. Lleva a ebullición y luego baja el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Paso 3: Preparar el Pollo y las Verduras
Mientras el arroz se cocina, calienta otra sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los ingredientes del plato (el pollo desmenuzado, las zanahorias, el brócoli, la cebolla, el ajo, la salsa de soja y el perejil). Saltear por un par de minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agrega la leche de coco y coloca la tapa n la sartén. Cocina durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 4: Combinar Todos los Ingredientes
Una vez que el arroz esté cocido y el plato de pollo y verduras esté listo, coloca todos los ingredientes en la sartén con la mezcla de curry. Revuelva bien para combinar todos los sabores.
Consejos Para Hacer El Mejor Curry Con Arroz
– Para un sabor más fuerte, use más mezcla de curry.
– Si quieres una comida más saludable, puedes reemplazar la leche de coco con leche de almendras sin azúcar.
– También puedes mejorar el sabor usando otras verduras, como maíz, calabacín, pimientos o espinacas.
¡Servir y Disfrutar!
Ahora que has aprendido cómo hacer un curry delicioso con arroz, ¡es hora de disfrutarlo! Esta comida es perfecta para el almuerzo o la cena. ¡Así que adelante y prepara esta deliciosa combinación llena de sabor! Si buscas algo divertido, también puedes preparar un curry con arroz para una fiesta de cumpleaños o una comida familiar. ¡Esperamos que este curry te guste!