¿Buscas una comida deliciosa y nutritiva que sea sencilla de preparar? ¡Una receta de Arroz con Pollo es justo lo que necesitas! El Arroz con Pollo es un plato tradicional español y latinoamericano que tiene como ingredientes fundamentales el arroz, el pollo y otros ingredientes. Con su mezcla de sabores y colores, seguro que triunfa entre tus familiares y amigos.
En este artículo, te presentamos una receta sencilla pero sabrosa de Arroz con Pollo que puedes preparar en pocos pasos. Este sustancioso plato es perfecto para una cena rápida o una reunión de amigos, así que ¡vamos a cocinar!
Ingredientes
Para esta receta de Arroz con Pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pollo: 8 trozos (piernas, muslos o combinación)
- Pimiento verde: 1 grande
- Cebolla: 1 mediana
- Dientes de ajo: 3 ó 4, picados
- Arroz de grano largo: 1 taza y media
- Judías verdes congeladas: 1 taza (opcional)
- Tomates en dados: 1 lata (14,5 onzas)
- Caldo de pollo: 2 1/2 tazas
- Pimentón: 1 cucharadita
- Cúrcuma: 1/2 cucharadita
- Comino: 1/4 cucharadita
- Sal y pimienta: Al gusto
- Arroz con Pollo
- Cilantro: 1/2 taza, picado – para decorar
Instrucciones
- Preparar el pollo: Enjuaga los trozos de pollo y seca con una toalla de papel. Condimentarlos con pimentón, cúrcuma, comino, sal y pimienta. Reserva mientras preparas los demás ingredientes.
- Corta las verduras: Corta el pimiento verde en tiras finas y pica la cebolla. Reserva las verduras.
- Cocina el pollo: Calienta una sartén grande u olla holandesa a fuego medio. Añade los trozos de pollo y cocínalos 5 ó 6 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Cuece las verduras: En la misma sartén u olla holandesa, añade el pimiento verde y la cebolla. Cocina durante 3 ó 4 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Añade el ajo picado y cocina 1 minuto más.
- Añade el arroz y el caldo: Remueve el arroz de grano largo hasta que esté bien cubierto de verduras. Añade los tomates troceados y el caldo de pollo, luego tapa la sartén u olla holandesa. Lleva el líquido a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Añade el pollo y las judías lima (si las usas): Una vez que el arroz esté tierno, coloca los trozos de pollo sobre el arroz. Añade las judías lima congeladas, si las usas. Cubre la sartén u olla holandesa con la tapa y cuece a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que el pollo esté caliente y las judías lima estén cocidas.
- Añade el pollo y las judías lima (si las usas): Una vez terminada la cocción del arroz con pollo, espolvorea las aceitunas en rodajas y el cilantro picado por encima. Sirve el arroz con pollo caliente con un acompañamiento de tu elección. ¡Disfrútalo!
Consejos
- El arroz de grano largo utilizado en esta receta puede sustituirse por cualquier tipo de arroz que tengas a mano. Sólo tienes que ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido en consecuencia.
- Si quieres añadir más sabor al arroz con pollo, considera la posibilidad de añadir unas rodajas de chorizo cuando añadas el pollo y las judías lima.
- Las aceitunas y el cilantro utilizados para decorar pueden sustituirse por otros ingredientes, como tomates troceados, aguacate o rábanos en rodajas.
- Esta receta de arroz con pollo
- El arroz con pollo puede duplicarse o triplicarse fácilmente para acomodar a un grupo más grande. El arroz con pollo puede duplicarse o triplicarse fácilmente para acomodar a un grupo más grande.
- El arroz de grano largo utilizado en esta receta puede sustituirse por cualquier tipo de arroz que tengas a mano. Sólo tienes que ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido en consecuencia.
- Si quieres añadir más sabor al arroz con pollo, considera la posibilidad de añadir unas rodajas de chorizo cuando añadas el pollo y las judías lima.
- Las aceitunas y el cilantro utilizados para decorar pueden sustituirse por otros ingredientes, como tomates troceados, aguacate o rábanos en rodajas.
- Esta receta de arroz con pollo
- El arroz con pollo puede duplicarse o triplicarse fácilmente para acomodar a un grupo más grande. El arroz con pollo puede duplicarse o triplicarse fácilmente para acomodar a un grupo más grande.