¿Buscas una receta nueva y deliciosa para probar? ¡No busques más! Hoy, te enseñaremos a preparar un plato delicioso: arroz con costillas. Esta receta combina el delicioso sabor de las <gema de costilla de cordero con el clásico sabor del arroz. No sólo es delicioso, sino que también es rápido y fácil de preparar. ¡Empecemos!
Ingredientes necesarios
Antes de empezar a cocinar, reunamos todos los ingredientes que necesitamos para preparar esta sabrosa receta. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 Tazas de Arroz Blanco de Grano Largo
- 2 Tazas de Costillar de Cordero
- 4 Tazas de Agua
- 1 Cebolla, finamente picada
- 1 Pimiento Rojo, en rodajas
- 1 Zanahoria, en dados
- 1 Cucharadita de Pasta de Tomate
- 1 Cucharada de Tapioca Minuto
- 1 Cucharadita de Sal
- ½ Cucharadita de Pimienta Negra Recién Molida
- ½ Cucharadita de Cayena
- 1 Cucharadita de Comino
- 1 Cucharadita de Pimentón
- ½ Cucharadita de Perejil
- ½ Cucharadita de Orégano
Instrucciones para preparar Arroz con Costillas
Ahora que hemos reunido todos los ingredientes, vamos a preparar nuestro delicioso arroz con costillas. Sigue las siguientes instrucciones para preparar tu comida:
- Lava el arroz: Enjuaga el arroz con agua fría para quitarle el exceso de almidón. Una vez enjuagado, déjalo a un lado y deja que se seque.
- Corta las costillas de cordero: Colócalas sobre una tabla de cortar grande y utiliza un cuchillo afilado para cortar la carne en trozos del tamaño de un bocado. Reserva las costillas de cordero preparadas.
- Prepara la mezcla de especias: En un cuenco pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, la cayena, el comino, el pimentón, el perejil y el orégano. Mezcla bien para combinar las especias.
- Cuece las costillas de cordero: Vierte el aceite vegetal en una olla grande y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla finamente picada y cocina durante 2 o 3 minutos o hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
- A continuación, añade las costillas de cordero a la olla y cocina, removiendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que la carne esté dorada por todos lados. Cuando las costillas de cordero estén doradas, añade la pasta de tomate y la mezcla de especias preparada a la olla y remueve para mezclar.
- Añade las verduras: A continuación, añade el pimiento rojo cortado en rodajas y la zanahoria cortada en dados a la olla. Cuece durante 3 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas.
- Añade el arroz: Por último, añade el arroz enjuagado y seco a la olla y remueve para mezclar. Cuece durante 2 minutos más o hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
- Cuece los ingredientes secos: Remueve la mezcla de arroz y carne y vierte el agua. Llévalo a ebullición, luego baja el fuego al mínimo y cuece a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido.
- Deja que repose: Una vez que el arroz esté completamente cocido, apaga el fuego y deja que la mezcla de arroz repose, tapada, durante 5 minutos.
Servir el delicioso arroz con costillas
Ahora que el delicioso arroz con costillas está listo, es hora de servir tu sabrosa comida. Transfiere la mezcla de arroz y cordero a una fuente para servir y adórnelo con pimienta recién molida y perejil picado. Sirve el arroz con costillas casero con gajos de limón y disfruta de tu comida.
Conclusión
¡Enhorabuena! Acabas de aprender a preparar una comida deliciosa y rápida: arroz con costillas. Esta receta combina los sabores de las costillas de cordero con un arroz y unas verduras aromáticos y sabrosos. No sólo es delicioso, sino que también es una gran opción para una comida familiar saciante y reconfortante. Disfruta del arroz con costillas casero y que aproveche.