El arroz con garbanzos es un plato tradicional español, fácil de hacer y que se disfruta desde hace siglos. Esta suculenta combinación de ingredientes lo convierte en una de las recetas más deliciosas y nutritivas. Este artículo te enseñará a hacer arroz con garbanzos, paso a paso. Esta receta es perfecta para las familias que buscan una comida económica que se puede hacer en sólo unos minutos.
Ingredientes para la Receta de Arroz con Garbanzos
Para preparar esta receta tradicional, sólo se necesitan unos pocos ingredientes. Necesitará lo siguiente:
½ taza de aceite de oliva virgen
1 cebolla mediana, finamente picada
4 dientes de ajo, picados
½ pimiento verde, finamente picado
1 hoja de laurel
1 cucharada de azafrán sal y pimienta 1 ½ tazas de arroz 1 lata de 14 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
Método de preparación para la Receta de Arroz con Garbanzos
Paso 1: Calentar el aceite de oliva
En una sartén grande, empiece a calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añada la cebolla y el ajo picados. Deje que se fría durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla y el ajo estén blandos y dorados.
Paso 2: Añada el Pimiento Verde y el Aderezo
A continuación, añada el pimiento verde picado y la hoja de laurel. Remueva y rehogue la mezcla durante unos 2 minutos, o hasta que todos los ingredientes estén blandos y bien combinados. Después, añada el azafrán y la sal y la pimienta.
Paso 3: Añada el arroz
Una vez añadidas todas las especias, añada el arroz. Remueva bien y deje cocer durante 2 minutos para que las especias se incorporen completamente al arroz.
Paso 4: Añada los garbanzos y deje cocer a fuego lento
Una vez que el arroz esté bien mezclado con las especias, añada los garbanzos y mezcle. Baje el fuego a lento, cubra con una tapadera y deje cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido.
Acabado y presentación del Arroz con Garbanzos
Cuando el arroz esté cocido, retire la sartén del fuego y déjelo reposar 3-5 minutos antes de servir. Disfrute el arroz con garbanzos con una ensalada acompaña arroz con garbanzos con una ensalada o una salsa fresca de tomate.
Conclusión
El arroz con garbanzos es una deliciosa receta tradicional, ideal para una comida rápida y económica. Es un plato que puede disfrutar toda la familia y que, sin duda, será un éxito en su próxima reunión. Prueba esta receta y dinos cómo la disfrutas.