El Arroz Amarillo con Pollo es un plato popular y delicioso que puede disfrutar toda la familia. Esta receta combina una aromática mezcla de especias con tiernos trozos de pollo para crear una experiencia de sabor y textura sin igual. Además, es increíblemente fácil de hacer. Tanto si quieres una cena rápida entre semana como un impresionante plato de entrada, esta receta se convertirá en un elemento básico de tu hogar.
¡Sigue leyendo para aprender a hacer este clásico arroz amarillo con pollo, y algunos consejos para hacerlo aún más delicioso!
Ingredientes:
• 2 tazas de arroz blanco
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 libras de muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 1/2 cucharaditas de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
Direcciones:
1. En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añada el pollo y cocínelo, removiéndolo ocasionalmente, hasta que esté dorado, unos 8 minutos. Sáquelo de la cazuela con una espumadera y resérvelo.
2. En la misma cazuela, añada la cebolla y el ajo. Cocine, removiendo ocasionalmente, 3 minutos o hasta que la cebolla esté ablandada.
3. Añada la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto o hasta que las especias desprendan su aroma.
4. Añada el arroz y revuelva para que se impregne de las especias. Cocine, revolviendo constantemente, 2 minutos.
5. Añada el caldo de pollo y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y tápelo. Cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
6. Añada el pollo dorado y el cilantro a la olla. Mezclar y cocinar unos minutos más hasta que todo esté caliente.
Sugerencias para preparar Arroz Amarillo con Pollo:
• Para que el plato sea aún más sustancioso, pruebe a añadir una lata de judías blancas, garbanzos o maíz.
• Puede utilizar cualquier tipo de arroz para esta receta, pero el tradicional arroz blanco de grano largo es el mejor.
• Para reducir el tiempo de cocción, puede utilizar un pollo a la brasa precocinado en lugar de cocinar el pollo desde cero.
• Intente añadir algunas verduras cortadas en rodajas o trozos al plato para que sea más sabroso y nutritivo.
• Para darle un poco más de picante, añada una pizca de guindilla en polvo o unos pimientos chile frescos picados al plato.
¡Disfrute de su Arroz Amarillo con Pollo!
Una vez que su Arroz Amarillo con Pollo esté listo, sírvalo caliente y ¡disfrute! Este sabroso plato deleitará sus papilas gustativas y toda la familia lo amará. Así que añada esta receta a su rotación de comidas y hágala parte habitual de su menú de entre semana o fin de semana. No te arrepentirás.