El arroz chino colombiano es una opción perfecta cuando buscas un plato sabroso e interesante. Fácil de preparar y igual de sabroso, es perfecto para disfrutar con cualquier carne o como plato único. En este artículo, te explicamos los pasos para preparar este delicioso arroz chino colombiano.
¿Qué es el arroz chino colombiano?
El arroz chino colombiano, o arroz chino en español, es un plato popular de Colombia que suele servirse también en los restaurantes chinos. Es una sabrosa combinación de arroz, verduras y, a veces, carne, generalmente con salsa de soja para realzar el sabor. Es una forma estupenda de añadir variedad a tus comidas y hacer que cocinar en casa sea un poco más interesante.
Ingredientes para hacer arroz chino colombiano
Hacer arroz chino colombiano es relativamente sencillo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el arroz:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
Para las verduras variadas:
- 1 taza de tomate, picado
- 1 taza de pimiento verde, picado
- 1 taza de zanahorias, picadas
- 1 taza de cebolla, picada
Para la salsa:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de salsa Worcester
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de azúcar
Cómo preparar arroz chino colombiano
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de salsa Worcester
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de azúcar
Cómo preparar arroz chino colombiano
Comienza cocinando el arroz en una olla o arrocera. Para ello, añade el arroz, el agua y el aceite vegetal a la cacerola. Hierve el agua y luego baja el fuego para que cueza a fuego lento. Tapa la cacerola y cuece el arroz durante unos 15-20 minutos o hasta que se haya absorbido todo el agua y el arroz esté tierno. Retira la cacerola del fuego y déjala a un lado.
Mientras se cuece el arroz, prepara las verduras variadas. En una sartén grande o un wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade los tomates, el pimiento verde, las zanahorias y la cebolla. Saltea las verduras de 3 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente ablandadas.
A continuación, prepara la salsa batiendo juntos la salsa de soja, el ajo, la salsa Worcestershire, el jengibre y el azúcar en un cuenco pequeño. Cuando las verduras estén ablandadas, añade la salsa a la sartén. Mezcla bien las verduras con la salsa y sigue cocinando durante 2-3 minutos más, o hasta que las verduras estén bien cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
Por último, añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien todo. Cocina el arroz y las verduras juntos durante 3-5 minutos más, o hasta que esté todo caliente. Una vez que el arroz y las verduras estén calientes, retira la sartén del fuego.
Consejos para servir el arroz chino colombiano
Al servir el arroz chino colombiano, tienes un par de opciones. Puedes disfrutarlo tal cual, o servirlo junto a alguna carne sabrosa. El pollo, el cerdo o el tofu son unos acompañamientos estupendos para este plato. También puedes añadir una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para completar la comida.
Conclusión
El arroz chino colombiano es un plato delicioso y versátil que puede degustarse solo o como guarnición. Sencillo de preparar y repleto de sabor, es la forma perfecta de cambiar la rutina culinaria habitual. Con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de tiempo, puedes preparar un sabroso lote de arroz chino colombiano en un santiamén. Pruébalo y disfruta de todos los deliciosos sabores que ofrece.