¿A quién no le gusta un plato de arroz perfectamente cocinado? El arroz es el acompañamiento perfecto, una adición fácil a cualquier comida y una excelente base para muchas recetas. Ya sea blanco, integral, basmati o jazmín, el arroz es uno de los alimentos más populares del mundo y una excelente fuente de carbohidratos, fibra e importantes nutrientes. En este artículo exploraremos la versión más clásica y deliciosa del arroz: el arroz blanco básico. Repasaremos la receta paso a paso para que obtengas siempre un arroz esponjoso y no pegajoso. , b> .
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Ingredientes
<br Arroz blanco: Para esta versión clásica, necesitarás 1 taza de arroz blanco.
Agua: También necesitarás 7-8 tazas de agua para cocinarlo.
Sol: Antes de empezar a cocer el arroz, añade una cucharadita de sal al agua.
Método
Paso 1: Enjuaga el arroz: Primero, necesitas enjuagar el arroz. Colócalo en un colador de malla fina y enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayudará a que el arroz quede suelto y esponjoso en lugar de apelmazado.
Paso 2: Cocer el arroz: Pon el agua a hervir en una olla grande. Una vez que hierva, añade la sal y el arroz enjuagado. Vuélvelo a dejarlo hervir y luego baja el fuego a la llama, lo más bajo posible. Tapa y deja cocer el arroz de 12 a 15 minutos. El arroz está listo cuando esté tierno y se haya absorbido la mayor parte del agua. Paso 3: Arroz al vapor: Si quieres que el arroz quede muy suelto, puedes apagar el fuego y dejarlo reposar, tapado, en la cocina durante 5 minutos más. Este paso ayudará a «al vapor» el arroz y lo aligerará aún más.
Cómo servir
Una vez cocido el arroz, es hora de servirlo. Sácalo con una cuchara antes de servirlo en un cuenco o fuente. Puedes esponjarlo con un tenedor para separar los granos y darle un toque extra ligero y aireado.
Arroz blanco para acompañar prácticamente cualquier comida. Es estupendo con pollo, pescado o ternera, y también es la primera opción con curry, salteados y otros platos .
Almacenamiento y recalentamiento
Una vez cocido el arroz, puedes almacenarlo en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días. (Asegúrate de que no está en la olla en la que lo cocinaste, ya que el calor residual puede estropearlo).
Para recalentar el arroz, puedes añadir una pequeña cantidad de agua a la olla o recipiente microondas con el arroz, taparlo y calentarlo hasta que esté caliente.
En Conclusión
El arroz blanco es un acompañamiento clásico, versátil y delicioso que puede prepararse fácilmente en casa. Con unos pocos ingredientes sencillos y un método rápido, puedes tener un bol de arroz perfectamente esponjoso que mejorará cualquier comida. Con estas instrucciones paso a paso, ¡serás un profesional en la elaboración de arroz en un abrir y cerrar de ojos!