El arroz con carne, que significa «arroz con carne» en español, es un plato clásico de la cocina latinoamericana, fácil de preparar y lleno de sabor. Esta receta presenta ingredientes sencillos y puede adaptarse a tus gustos. En este artículo, te mostraré cómo puedes preparar un delicioso plato de arroz con carne en tu propia casa.
Ingredientes para el arroz con carne
Los ingredientes para preparar arroz con carne son sencillos, y puede que ya tengas muchos de ellos en la despensa. Para esta receta, necesitarás:
- 3 tazas de arroz blanco de grano largo
- 2 lbs. de ternera en cubos
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 3 tomates, cortados en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cda. de comino molido
- 1 cda. de pimentón dulce
- sal y pimienta, al gusto
- 4 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de aceitunas verdes
- Cilantro, para adornar
- Limones en gajos, para servir
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Instrucciones para preparar el Arroz con Carne
1. Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Crema el arroz con la carne. Por separado, en una cacerola grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la carne y cocina hasta que se dore por todos lados.
3. Añade la cebolla, el pimiento, los tomates y el ajo a la cacerola. Cocina todo junto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
4. Incorpora el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cuece durante 2-3 minutos más para que se mezclen los sabores.
5. Vierte el caldo de carne y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, añade el arroz y reduce el fuego a bajo. Cubre la sartén con una tapadera y deja cocer a fuego lento unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
6. Retira la sartén del fuego y añade las aceitunas verdes.
7. Adorna el arroz con carne con un poco de cilantro fresco y sírvelo con gajos de lima.¿Cómo personalizar tu Arroz con Carne?
El Arroz con Carne es un plato versátil que puedes personalizar fácilmente a tu gusto. Por ejemplo, si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pollo o pavo en lugar de ternera. También puedes añadir un poco de guindilla picada para darle un toque picante, o probar distintas variedades de aceitunas.
Además, puedes hacer este plato vegetariano sustituyendo la carne por algunas verduras picadas, como calabacín, zanahorias o maíz. Para darle un toque aún más sabroso a tu arroz con carne, también puedes añadirle unas alubias negras o lentejas cocidas.
Conclusión
El arroz con carne es un plato delicioso y fácil de hacer, lleno de sabor. Es una opción perfecta para una cena familiar o una reunión informal, y los sencillos ingredientes se pueden adaptar fácilmente a tus gustos. Con esta receta en la mano, podrás disfrutar de un delicioso plato de arroz con carne desde la comodidad de tu propia casa.
Instrucciones para preparar el Arroz con Carne
Para servir