¿Buscas un plato clásico latinoamericano para disfrutar con tu familia y amigos? El arroz con pollo es una gran opción. Esta receta emblemática es una comida deliciosa y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento. Tanto si invitas a cenar a tus amigos como si necesitas un plato delicioso que alimente a toda la familia, esta receta es perfecta. En este artículo, echaremos un vistazo a los ingredientes esenciales y te daremos instrucciones paso a paso. Empecemos con la receta de arroz con pollo.
Ingredientes para arroz con pollo
Arroz: El arroz de grano largo es perfecto para esta receta, ya que mantiene bien la forma y no es demasiado pegajoso.
Pollo: Puede utilizarse cualquier parte del pollo para esta receta -pechugas, muslos, contramuslos o incluso un pollo entero troceado.
Adobo:< Unas gotas de limón juntamente con otros ingredientes. Este condimento está compuesto por una variedad de hierbas y especias secas, incluyendo ajo, orégano y comino.
Ajo: Unos dientes de ajo frescos son esenciales para dar al plato un gran sabor.
Cebolla y pimiento: Las cebollas y pimientos salteados añadirán mucho sabor al plato.
Tomate: Los tomates picados o batidos añadirán profundidad de sabor al plato.
Caldo de pollo: Este ingrediente es esencial para que el arroz no se pegue.
Guisantes pequeños: Puede utilizar guisantes frescos o congelados para añadir un toque de color y sabor al plato.
> Olivas: Puedes picarlas o mezclarlas y añadirlas al plato si te gustan.
Cilantro: Algunos ramilletes de cilantro fresco añadirán un toque fresco al plato.
Lima: El zumo de lima fresco añadirá un toque ácido.
Instrucciones paso a paso para el arroz con pollo
1. Prepara el pollo: Comienza condimentando el pollo con adobo y resérvalo.
2. Cocina la cebolla y los pimientos: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Saltea las cebollas y los pimientos hasta que estén ligeramente dorados y ablandados.
3. Dora el pollo: Añade los trozos de pollo a la sartén y deja que se doren ligeramente por ambos lados. Esto ayudará a desarrollar un rico sabor en el arroz.
4. Añade el tomate y el arroz: Una vez dorado el pollo, añade el tomate picado o batido a la sartén junto con el arroz y remueve bien para mezclar.
5. Añade los condimentos: A continuación, añade a la sartén el ajo, el caldo de pollo y el adobo restante, y remueve bien.
6. Cuece a fuego lento el Arroz con Pollo: Lleva la mezcla de arroz y pollo a ebullición y después reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Deja cocer a fuego lento el arroz con pollo durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y el pollo cocinado.
7. Termina el plato: Retira la sartén del fuego y esponja el arroz con un tenedor. Añade las aceitunas y los guisantes y deja reposar el plato unos minutos para que se mezclen los sabores.
8. Sirve y disfruta: Sirve el arroz con pollo con el cilantro fresco, el zumo de lima y los demás aderezos que te gusten.
Variaciones y consejos para el arroz con pollo
El arroz con pollo es un gran plato que puede personalizarse fácilmente a tu gusto. He aquí algunas de nuestras variaciones y consejos favoritos:
Usa una proteína diferente: En lugar de pollo. En lugar de pollo, puedes hacer arroz con pollo con gambas o incluso con cerdo.
Añade verduras: Añade un poco de color y nutrientes a tu arroz con pollo añadiendo zanahorias cortadas, maíz congelado o judías verdes cortadas en trozos.
Prueba diferentes especias: Para un arroz con pollo más picante, añade chili, pimentón o copos de pimiento rojo.
Utiliza quinoa: Para una versión más sana de la receta tradicional, utiliza quinoa en lugar de arroz. 1/2 cucharadita de chile en polvo.
Conserva el arroz con pollo sobrante: ¡El arroz con pollo sobrante es estupendo! Consérvalo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
¡Y listo! Una receta clásica de arroz con pollo que seguro que encantará a tu familia y amigos. ¡Que aproveche!