Arroz con pollo es un plato clásico y muy apreciado de Venezuela que es la combinación perfecta de sabores y colores. Se traduce como ‘arroz con pollo’, y como su nombre indica, los ingredientes principales son arroz y pollo. Este plato tiene sus orígenes en el encantador país de Venezuela, donde ha sido un alimento básico de la cocina local durante generaciones.
El Arroz con Pollo venezolano es una perfecta representación de los sabores caribeños. Es un plato sustancioso y sabroso que deleitará sin duda a sus papilas gustativas. La buena noticia es que es bastante fácil de preparar. En este artículo, compartiremos contigo una receta auténtica para poner este perfecto plato venezolano en tu mesa.
Ingredientes para el Arroz con Pollo venezolano
Lo primero que necesitamos para preparar el Arroz con Pollo venezolano son los ingredientes. Esto es lo que necesitarás:
- 4 piezas de pollo sin piel y con hueso
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento verde, cortado en dados
- 1 pimiento rojo, cortado en dados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de guisantes verdes, frescos o congelados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de achiote
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro fresco, picado, para adornar
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las piezas de pollo y saltéalas hasta que estén doradas por todos lados, unos 5 minutos.
- Retira las piezas de pollo de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, añade las cebollas, los pimientos y el ajo. Sofríe de 5 a 7 minutos, o hasta que las verduras se ablanden.
- Añade el arroz, el pimentón, el comino y el achiote. Remueve para que se mezclen y cuece durante 2 minutos.
- Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido el líquido y esté cocido.
- Añade los guisantes verdes y las piezas de pollo. Tapa y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido.
- Añade sal y pimienta al gusto. Añade un chorrito de zumo de limón fresco para darle más sabor, si se desea. Adorna con cilantro fresco antes de servirlo.
Preparación de Arroz con Pollo venezolano
Ahora, vamos a lo importante y preparemos el Arroz con Pollo venezolano. Sigue estas sencillas instrucciones para preparar este fabuloso plato:
Servir y disfrutar del Arroz con Pollo venezolano
Tu suculento Arroz con Pollo venezolano está listo para ser disfrutado. Este sabroso plato se sirve mejor con una ensalada de lechuga fresca y tomates maduros cortados en rodajas para darle un toque crujiente y fresco.
Es igual de delicioso si se toma solo o con tu salsa latinoamericana favorita. Sírvelo con unos tostones (plátanos fritos) y tendrás una comida caribeña perfecta. No olvides disfrutarlo con una cerveza fría o una bebida tradicional venezolana a tu elección.
Conclusión
El Arroz con Pollo venezolano es el plato clásico de confort caribeño perfecto para cualquier ocasión. Este sabroso plato es realmente único y te hará repetir más de una vez. No creerás lo fácil que es de preparar y serás un éxito entre tu familia y amigos una vez que sirvas esta auténtica receta venezolana.
Esperamos que disfrutes con esta receta de Arroz con Pollo venezolano y que llegues a experimentar los grandes sabores del Caribe sin salir de casa. Buen provecho!