Experimenta los auténticos sabores de una comida clásica latinoamericana con esta deliciosa receta de Arroz con Pollo. Este plato se prepara en una sola sartén y es una opción maravillosamente fácil para cenar en casa. Arroz es el término español para arroz, mientras que con pollo significa «con pollo», y esta sabrosa combinación de arroz, pollo y una variedad de hierbas y especias hace que sea una comida contundente y satisfactoria.
¿Por qué es tan popular el arroz con pollo?
El arroz con pollo es un clásico en muchos países, apareciendo en distintas versiones en España, Latinoamérica y el Caribe. Su gran atractivo se debe, en gran parte, a su sencillez y versatilidad, lo que significa que puede elaborarse con distintos ingredientes, según los productos locales y las preferencias. La receta básica, sin embargo, sigue siendo la misma: se cuecen tanto arroz blanco como amarillo en caldo aromático, con trozos de pollo tierno y jugoso, verduras y abundantes condimentos. El resultado final es un plato sabroso y familiar que equilibra perfectamente el dulce y el salado.
Ingredientes auténticos de Arroz Con Pollo
Esta receta se mantiene fiel a los elementos auténticos de Arroz con Pollo, utilizando una serie de ingredientes frescos para crear un plato maravillosamente sabroso. Para hacer esta receta fácil y rápida de una sartén, necesitarás:
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2-4 muslos de pollo deshuesados y sin piel, según prefieras
{«• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de arroz blanco
• 2 tazas de arroz amarillo»}
• 1 cebolla, finamente picada
• 2- 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• 1 ½ cucharadita de sal
• 1 ½ cucharaditas de pimienta
• 1 ½ cucharaditas de cilantro molido
• 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
• 2 latas de tomates cortados en dados pequeños, escurridos
• 1 lata de guisantes y zanahorias congelados, descongelados
• 1 lata de judías negras, escurridas y enjuagadas
• Cilantro fresco para decorar, si se desea
Cómo hacer Arroz con Pollo
El Arroz con Pollo es conocido por su sencilla preparación, por lo que se puede hacer en un santiamén, lo que lo convierte en la comida perfecta para entre semana. Así es como se hace:
1. Precalienta un horno a 350 grados F
. Precalienta un horno a 350 grados F
2. Calienta una sartén grande apta para el horno a fuego medio-alto
3. Sazona las pechugas y muslos de pollo con el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Añade el pollo a la sartén y cocínalo durante 7-8 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente dorado.
4. Transfiere el pollo a un plato y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente
5. En la misma sartén, añade la cebolla y cocínala, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande, unos 3-4 minutos
6. Añade el ajo y remueve hasta que desprenda aroma, unos 2-3 minutos. 7. Añade el arroz blanco y amarillo a la sartén y mezcla hasta que estén combinados
8. Añade el caldo de pollo, los tomates escurridos, los guisantes y las zanahorias, y las judías negras. Remueve para combinar y lleva la mezcla a ebullición
9. Una vez que hierva, tapa la sartén y métela en el horno precalentado. Cocina durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
10. Saca la sartén del horno y mezcla el pollo reservado. Cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que el pollo esté bien caliente.
11. Espolvorea el Arroz con Pollo con cilantro fresco, si lo deseas, y sírvelo caliente.
Consejos para hacer Arroz con Pollo
• Asegúrate de utilizar una sartén apta para el horno, ya que el Arroz con Pollo se debe meter en el horno.
• El pollo se puede aderezar y cocinar con antelación, para que el plato sea aún más rápido de preparar.
• Experimenta con distintos tipos de arroz, como el jazmín o el basmati, para darle un toque único al plato clásico.
• Sustituye el pollo por otras carnes, como cerdo o ternera, para variar el sabor.
• Sirve el Arroz con Pollo con una cucharada de nata agria y una guarnición de tortillas crujientes y calientes para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
¡Disfruta del Pollo con Arroz con amigos y familiares! La receta de Arroz con Pollo
será pronto la favorita de la familia, gracias a su sencillez, delicioso sabor y a la facilidad con que podrás alimentar a todo el grupo. Prepáralo en un santiamén para disfrutar de un plato latinoamericano atemporal con toda comodidad en tu propia casa: ¡sírvelo y saborea la deliciosa mezcla de sabores!