Esta torta de arroz japonesa, que tiene siglos de antigüedad, está ganando cada vez más popularidad en todo el mundo. El mochi es perfectamente elástico y una gran delicia para tomar a la hora de la merienda. Cuando lo combinas con un relleno dulce, puede ser un manjar delicioso. He aquí algunas recetas deliciosas y fáciles de mochi que seguro que sorprenderán a todos.
Mochis de fresa
Esta receta no sólo es increíblemente fácil, ¡sino que también es estupenda para los principiantes! Empieza haciendo un lote de masa de mochi de tu sabor favorito -esto se puede hacer combinando 1 taza de harina de arroz glutinoso con ¾ de taza de agua y mezclándolo hasta formar una mezcla pegajosa. Una vez hecha la masa, toma trocitos y aplástalos para formar discos. Coloca un poco del relleno que desees en el centro de cada disco, uniendo los bordes de la masa para formar bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados durante 15 minutos. Una vez doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Mochi de té verde
Si te gusta el sabor del matcha, te encantará esta receta de Mochi de té verde. Empieza mezclando 1 ½ tazas de harina de arroz glutinoso y ½ cucharadita de polvo de matcha en un bol. Añade 1 ½ tazas de agua caliente y remueve hasta formar una masa. Coge pequeños trozos de masa y aplástalos para formar discos. Una vez hecha la masa, coloca una pequeña cantidad de pasta dulce de judías rojas en el centro de cada disco y dobla los bordes para formar bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados durante 12 minutos. Una vez doradas, sácalas del horno y deja que se enfríen antes de servirlas.
Mochi de Ñame
Si quieres probar algo un poco diferente, deberías probar el Mochi de Ñame. Comienza haciendo un lote de la masa de mochi que más te guste. Coge pequeños trozos y aplástalos para formar discos. Coloca un trocito de ñame en el centro de cada disco y dóblalos para formar bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados durante 15 minutos. Una vez que estén doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Mochi de Galleta y Nata
Si eres fan de las galletas y la crema, te encantará esta sabrosa receta de Mochi. Empieza haciendo un lote de la masa de mochi que más te guste. Coge pequeños trozos y aplástalos para formar discos. Coloca una pequeña cantidad de galletas Oreo trituradas endulzadas en el centro de cada disco y dóblalos para formar bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados durante 12 minutos. Una vez doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Mochi con Fruta Fresca
Esta receta, sencilla pero deliciosa, es perfecta para quienes les gusta el Mochi con fruta fresca. Comienza haciendo un lote de la masa de mochi que más te guste. Coge pequeños trozos y aplástalos para formar discos. Coloca un trocito de tu fruta fresca favorita en el centro de cada disco y dóblalas para formar bolas. Coloca las bolas en una bandeja para hornear y hornéalas a 350 grados durante 12 minutos. Una vez doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Conclusión
El mochi puede ser una delicia con siglos de antigüedad, pero sigue siendo tan popular hoy como lo era en su Japón natal. Estas recetas rápidas y fáciles son estupendas para principiantes y seguro que impresionan a los invitados. Así que anímate a probar una o todas estas recetas y comprueba si no puedes preparar un delicioso manjar de Mochi para que todos lo disfruten.