¿Buscas una receta sana y deliciosa utilizando quinoa en lugar de arroz? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. La quinoa es un grano muy nutritivo que puede utilizarse como alternativa sana al arroz. No contiene gluten, es baja en calorías y rica en proteínas y fibra.
En este artículo, te mostramos una receta fácil y deliciosa para preparar la quinoa como el arroz. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un plato satisfactorio y sabroso que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 taza de tomates cortados en cubos
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado (opcional)
Instrucciones:
- Empieza enjuagando la quinoa en un colador de malla fina bajo agua fría durante aproximadamente un minuto. Esto ayudará a eliminar el sabor amargo de la quinoa.
- Coloca la quinoa enjuagada en una cacerola mediana y añade el agua, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Cuando el agua hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Cuece a fuego lento la quinoa durante 15 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del agua y los granos estén tiernos.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar la quinoa, tapada, durante 5 minutos más.
- Airea la quinoa con un tenedor y añade los tomates cortados en cubos. Adorna con cilantro fresco, si lo deseas.
- ¡Disfruta de tu deliciosa quinoa como arroz!
Beneficios de usar quinoa
Además de ser deliciosa, la quinoa también ofrece numerosos beneficios para la salud. La quinoa es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. También es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y favorecer la pérdida de peso. La quinua no contiene gluten, por lo que es una estupenda opción para quienes tienen sensibilidad o alergia alimentaria. También es rica en vitaminas y minerales, como magnesio, hierro y zinc.
Variaciones
Esta receta es muy versátil y puede adaptarse a tus preferencias de sabor. Siéntete libre de experimentar con diferentes aderezos, como pimientos, maíz, alubias negras o incluso queso rallado. También puedes sustituir el agua por caldo de verduras o de pollo para darle más sabor.
Si buscas un toque extra, prueba a añadir una pizca de pimienta de cayena o salsa picante. Si te apetece algo dulce, también puedes añadir un chorrito de miel o de sirope de arce. Las posibilidades son infinitas.
Conclusión
La quinoa es una alternativa sana y deliciosa al arroz. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un plato satisfactorio y sabroso que disfrutará toda la familia. Esta receta fácil también es muy versátil, lo que significa que puedes personalizarla según tus preferencias de sabor. Prueba hoy mismo esta deliciosa receta de quinoa como arroz.
- Empieza enjuagando la quinoa en un colador de malla fina bajo agua fría durante aproximadamente un minuto. Esto ayudará a eliminar el sabor amargo de la quinoa.
- Coloca la quinoa enjuagada en una cacerola mediana y añade el agua, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Cuando el agua hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Cuece a fuego lento la quinoa durante 15 minutos, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del agua y los granos estén tiernos.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar la quinoa, tapada, durante 5 minutos más.
- Airea la quinoa con un tenedor y añade los tomates cortados en cubos. Adorna con cilantro fresco, si lo deseas.
- ¡Disfruta de tu deliciosa quinoa como arroz!
Beneficios de usar quinoa
Además de ser deliciosa, la quinoa también ofrece numerosos beneficios para la salud. La quinoa es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. También es rica en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y favorecer la pérdida de peso. La quinua no contiene gluten, por lo que es una estupenda opción para quienes tienen sensibilidad o alergia alimentaria. También es rica en vitaminas y minerales, como magnesio, hierro y zinc.
Variaciones
Esta receta es muy versátil y puede adaptarse a tus preferencias de sabor. Siéntete libre de experimentar con diferentes aderezos, como pimientos, maíz, alubias negras o incluso queso rallado. También puedes sustituir el agua por caldo de verduras o de pollo para darle más sabor.
Si buscas un toque extra, prueba a añadir una pizca de pimienta de cayena o salsa picante. Si te apetece algo dulce, también puedes añadir un chorrito de miel o de sirope de arce. Las posibilidades son infinitas.
Conclusión
La quinoa es una alternativa sana y deliciosa al arroz. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un plato satisfactorio y sabroso que disfrutará toda la familia. Esta receta fácil también es muy versátil, lo que significa que puedes personalizarla según tus preferencias de sabor. Prueba hoy mismo esta deliciosa receta de quinoa como arroz.