Hay muchos platos que se pueden crear en casa sin mucho tiempo ni esfuerzo. Un delicioso risotto de pollo es un ejemplo perfecto. Este plato clásico italiano está lleno de sabor, y crearlo sólo implica seguir unos sencillos pasos. Con los ingredientes adecuados, puedes preparar una deliciosa comida que encantará a toda la familia. A continuación, te ofrecemos una receta rápida y fácil para preparar un delicioso risotto de pollo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de oliva</2 l)
- 1 taza de guisantes congelados
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sala para 3-4 minutos, o hasta que esté translúcida.
- Añade el arroz arborio a la cacerola y remueve para que se impregne de aceite. Continúa cocinando, sin dejar de remover, unos 2-3 minutos.
- Vierte el vino blanco y sigue removiendo el arroz hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Añade el caldo de pollo a la cacerola, una taza a la vez, removiendo constantemente a medida que el arroz absorbe el líquido. Este proceso debe durar unos 20 minutos.
- Añade el pollo desmenuzado, los guisantes congelados y la mitad del queso parmesano rallado a la cacerola. Mezcla bien y cocina 5 minutos más, o hasta que el pollo y los guisantes estén bien calientes.
- Retira la cacerola del fuego y añade el resto del queso parmesano. Sazona el risotto con sal y pimienta al gusto.
Sugerencias para servir:
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sala para 3-4 minutos, o hasta que esté translúcida.
- Añade el arroz arborio a la cacerola y remueve para que se impregne de aceite. Continúa cocinando, sin dejar de remover, unos 2-3 minutos.
- Vierte el vino blanco y sigue removiendo el arroz hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Añade el caldo de pollo a la cacerola, una taza a la vez, removiendo constantemente a medida que el arroz absorbe el líquido. Este proceso debe durar unos 20 minutos.
- Añade el pollo desmenuzado, los guisantes congelados y la mitad del queso parmesano rallado a la cacerola. Mezcla bien y cocina 5 minutos más, o hasta que el pollo y los guisantes estén bien calientes.
- Retira la cacerola del fuego y añade el resto del queso parmesano. Sazona el risotto con sal y pimienta al gusto.
Sugerencias para servir:
El risotto de pollo es mejor servirlo inmediatamente. Recalentarlo puede hacer que el arroz se convierta en una masa informe. Para servir el plato, repártelo en cuencos calientes y cúbrelo con un poco más de queso parmesano, si se desea. También puedes servirlo con una guarnición de pan de ajo o una sencilla ensalada verde.
¡A disfrutar!
Esta deliciosa receta de risotto de pollo es tan fácil de hacer como deliciosa. Con unos ingredientes mínimos y un tiempo de preparación mínimo, podrás tener una comida perfecta lista para disfrutar en casa en un abrir y cerrar de ojos. Esperamos que pruebes esta receta muy pronto y que se convierta en la favorita de tu hogar. ¡Que aproveche!